Mai jos cateva articole scrise in diverse reviste de specialitate.

“Atentie, legile se schimba !”  (revista Gastromedia)

“Cremwursti sau Crenvursti ?”  (revista Fabrica de Carne)

“Despre Grasimi (1)”  (revista Brutarul)

“Icing vs Martipan”  (revista Brutarul)

“Aspecte nutritionale lactate” (revista Fabrica de Lapte)